一橡木桶裝多少瓶紅酒?

橡木桶的容量各異，從幾十升到數(shù)千升應(yīng)有盡有，比如225升的波爾多桶、228升的勃艮第桶、容量從475升到500升不等的雪莉桶以及容量為550-650升的波特桶等。 通常來(lái)說(shuō)，1個(gè)波爾多或者勃艮第的橡木桶可以陳釀300瓶標(biāo)準(zhǔn)瓶裝葡萄酒，大約為50箱6瓶裝葡萄酒。

桶裝水桶釀葡萄酒怎么處理?

不建議使用桶裝水釀葡萄酒。桶裝水水桶醞釀葡萄酒還需要發(fā)酵后過(guò)濾到陶瓷或玻璃材質(zhì)的容器或瓶子中，需選有效期的桶裝水醞釀葡萄酒。 塑料容易與酒精發(fā)生反應(yīng)，葡萄酒在發(fā)酵過(guò)程中也會(huì)產(chǎn)生菌群，最好是用密封性好的玻璃材質(zhì)與陶瓷材質(zhì)的容器或瓶子醞釀。

我用做葡萄酒的瓶子裝葡萄酒可以嗎?

我的意見(jiàn)最好不用。 原因有： 1、裝食用油的瓶子一般口比較小，往里面裝葡萄裝食糖都比較費(fèi)勁，你想一想，你要作十幾斤葡萄酒，很小的瓶子口你得裝多長(zhǎng)時(shí)間？ 2、裝食用油的瓶子一般都是塑料的，塑料裝酒肯定不如玻璃瓶子好。時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)的，對(duì)身體是不利的。 3、食用油瓶子或者桶一般都比較小。我知道的常用的是10斤，作酒需要留出三分之一的空隙，這樣你最多作六斤酒。建議使用廣口玻璃瓶。 1、廣口玻璃瓶往里面裝葡萄、裝糖都非常方便。 2、因?yàn)椴Ａ峭该鞯模劸频倪^(guò)程你可以清清楚楚地看到。也是視覺(jué)享受。 3、廣口玻璃瓶沒(méi)有污染。 4、廣口玻璃瓶?jī)r(jià)格并不高，裝十斤的（實(shí)際的水容量在13斤以上）價(jià)格15元，而且有的商家還有無(wú)論什么原因弄破了商家都給換新的承諾。你只要留下一個(gè)完整的瓶口就可以。當(dāng)然誰(shuí)也會(huì)故意把瓶子弄碎的。我去年就買(mǎi)了兩個(gè)，一次可以作20斤葡萄的酒。加上六斤白糖，每次可以釀出20斤左右的酒。一家人一個(gè)月基本上就消滅了。喝完再做。很有意思的。

裝葡萄酒的橡木桶漏酒，怎么辦?

橡木桶一直漏酒可能是長(zhǎng)時(shí)間不用來(lái)裝酒，橡木桶每塊橡木板之間裂縫出現(xiàn)了，就會(huì)漏酒。一般橡木桶長(zhǎng)期只要裝酒，每塊橡木板都被泡漲了，那就不會(huì)出現(xiàn)漏酒的現(xiàn)象。有的用蛋清灌縫受熱凝固的方法來(lái)處理，再裝酒沒(méi)有異味。